(1) |
ミミを取り除いた食パン3枚を約5mmの角切りにします。合わせて約1カップ分になる様にして下さい。 |
(2) |
ボウルの中にマヨネーズ、マスタード、レモン汁、卵、塩コショウ、粉とうがらしを入れて良く混ぜ合わせます。 |
(3) |
カニ肉、角切りにした食パンをボールに足して、素早くザッカザッカと混ぜます。 |
(4) |
ボウルの中の種を6等分にして、ガンモドキ状(厚めの丸いハンバーグ型)にまるめます。 |
(5) |
フライパンにサラダ油を注ぎ、両面を返しながら均等に薄いキツネ色になる様に中火で8分ほど焼きます。 |
(6) |
フライパンに少々のバターを落とし、クラブケーキ全体にバターの香りが付く様にかえしながら、更に2〜3分焼きます。 |
(7) |
皿に盛り、くし型に切ったレモンを添えて出します。 |