MASHED POTATO
マッシュドポテト
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材料・4〜6人分 (1カップは240ccです)
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ジャガイモ |
1LB(500g) |
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牛乳 |
カップ1/4 |
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マーガリン |
大さじ2 |
作り方
(1) |
ジャガイモの皮をむき、4等分にします |
(2) |
水と小さじ1/4の塩を入れた鍋を強火にかけ、ジャガイモを入れて約20分、柔らかくなるまで茹でます。 |
(3) |
鍋から取り出したジャガイモの水を切り、ポテトマッシャーや麺棒などで軽く潰した後にマーガリンと牛乳を足し、柔らかくなるまで更に潰します。 |
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コリスケメモ
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麺棒などでジャガイモを潰す時は、上から叩くのでなく、斜めから崩す様にします。上から叩くとジャガイモが粘ってしまいます。
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