(1) |
オリーブ油を大さじ1入れたフライパンを熱して、みじん切りにしたタマネギをキツネ色になるまで炒めます。 |
(2) |
ボウルの中にパン粉とみじん切りにしたニンニク、残りのオリーブ油を入れて良く混ぜます。 |
(3) |
水切りした豆腐を1.5cmの厚さに切って、(2)のボウルの中身を上部のみに乗せて軽く押し付けます。 |
(4) |
グラタン皿などの耐熱皿の内側に薄くマーガリンを塗り、トマトソースを入れ、輪切りにしたオリーブを散らして、その上に豆腐を並べます。 |
(5) |
400F(200C)のオーブンで15分から20分、パン粉に焼き色がついたら出来上がりです。 |